|
|
Witloofsalade Met Exotische Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 witloofstronkjes, 300 g gekookte kip, 3 schijven ananas, 300 g mais uit blik 1 paprika
voor de vinaigrette met kerrie:
1 potje yoghurt 0% v.g., 4 koffiel olie, 2 eetl. wijnazijn, 1 1/2 koffl kerriepoeder,
koriander of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de witloofstronkjes en snijd in stukken. Snij de kip en de schijven ananas in kleine stukjes. Doe de kip, de ananas, de mais en de in reepjes gesneden paprika bij het witloof.
Bereid de vinaigrette met kerrie: meng 1 potjeyoghurt, 4 koffiel olie, 2 eetl wijnazijn en 1 1/2 kofl kerriepoeder in een klein kommetje. Kruid met zout en roer goed door.
Giet de vinaigrette over de salade.
Bestrooi met koriander of peterselie
|
|
|